우리맛연구중심 샘표가 자연재료의 맛을 제대로 담은 분말육수 ‘연두 육수한포’ 2종(△다시마표고야채 △멸치디포리)을 출시했어요. 코인육수 ‘연두링’에 이어, 육수뿐만 아니라 볶음, 조림, 무침 등 다양한 요리에 간편하게 활용할 수 있는 신제품을 선보이며 선택 폭을 넓혔답니다.

연두는 ‘좋은 재료보다 더 맛있는 요리법은 없다’는 철학을 바탕으로 재료의 참맛을 살려 일상의 모든 요리를 더 맛있게 만드는 브랜드예요. 콩을 발효해 만든 ‘요리에센스 연두’, 자연재료를 굽거나 우려 깊은 맛을 살린 ‘연두링’, 요리에 따라 골라 쓸 수 있는 ‘연두 참치액’ 등 요리의 참맛을 완성할 수 있는 다양한 제품을 선보이고 있답니다.

이번에 새롭게 선보이는 ‘연두 육수한포’는 소비자들이 코인육수를 부숴 다양한 요리에 활용하는 방식에 주목해 분말로 만든 제품이에요. 가루 타입이라 양 조절이 쉽고, 요리에 빠르게 녹아들어 조리 중간이나 마무리 단계에도 간편하게 사용할 수 있어요. 자연재료를 굽거나 우려 깔끔하면서도 밍밍하지 않은 깊은 맛이 특징이랍니다. 국물 요리는 물론 볶음, 무침, 조림, 부침, 주먹밥 등 다양한 요리에 활용할 수 있고, 한 포씩 개별 포장돼 보관도 편리해요.

‘연두 육수한포 다시마표고야채’는 국산 다시마, 표고버섯, 우엉, 생강, 연근 등 좋은 재료를 골고루 담아 담백하면서도 풍부한 맛을 살렸어요. ‘연두 육수한포 멸치디포리’는 통영에서 잡은 멸치와 디포리로 시원한 국물 맛을 제대로 냈답니다. 멸치와 디포리 함량이 93.7%(원물원료 100% 기준)에 이를 정도로 비중을 높여 진한 맛을 살리고, 재료를 110℃에서 구워 비린 맛은 줄이면서 구수한 풍미를 끌어올렸어요. 두 제품 모두 콩 발효에서 얻은 자연스러운 감칠맛을 더해 각각의 재료가 가진 맛을 조화롭게 살려, 깔끔하면서도 풍부한 국물 맛을 완성한답니다.

‘연두 육수한포’는 샘표 공식 네이버 스토어 ‘새미네마켓’ 등에서 만나볼 수 있어요. 샘표는 신제품 출시를 기념해 11월 19일까지 ‘연두 육수한포’와 ‘요리에센스 연두’, ‘연두링’, ‘연두 참치액’ 등을 최대 64% 할인하는 ‘연두 페스타’를 진행해요. 이 계절에 어울리는 국물 자작한 요리에 필요한 제품을 저렴하게 구매할 수 있는 기회랍니다.

간편하게 깊은 국물 맛을 내는 제품에 대한 관심이 높아지는 가운데, 다양한 요리에 필요한 만큼 자유롭게 활용할 수 있는 분말 타입의 ‘연두 육수한포’를 선보이게 됐는데요. 앞으로도 자연재료의 참맛을 살려 누구나 쉽고 맛있게 요리할 수 있도록 맛과 편리함을 모두 갖춘 제품을 다양하게 선보일게요.