바로바로 요리하는 소라 활용 레시피

샘표 통조림
다음

바로바로 요리하는 소라

소라 무침

재료
샘표 바로바로 요리하는 소라 1캔, 오이 2/3개, 당근 1/8개, 양파 1/2개, 대파 1/2대
양념
고추장 1큰술, 식초 2큰술, 고춧가루 3큰술, 설탕 1큰술, 통깨 1작은술, 다진마늘 1작은술, 소라 육수 2큰술
조리법
  1. 당근, 오이는 반으로 잘라 어슷 썰고, 양파와 대파는 채 썰어 준비한다.
  2. 소라 1캔은 체에 밭쳐 살과 육수를 분리하고, 소라 살은 먹기 좋은 크기로 자른다.
  3. 양념 재료를 섞어 양념장을 만든다.
  4. 손질한 재료를 그릇에 담고, 양념장을 넣어 골고루 버무려 완성한다.
TIP
  • 소면을 곁들이면 더욱 풍성한 요리가 완성됩니다.

소라 샐러드

재료
샘표 바로바로 요리하는 소라 1캔, 양파 1/4개, 각종 채소(어린잎채소, 치커리, 로메인 등) 150g
양념
소라 육수 1큰술, 식초 10큰술, 설탕 5큰술, 올리브오일 2큰술, 다진양파 3작은술
조리법
  1. 소라 1캔은 체에 밭쳐 살과 육수를 분리하고, 소라 살은 먹기 좋게 4등분으로 자른다.
  2. 채소는 4-5cm 크기로 찢고, 양파는 링으로 썬다.
  3. 양념 재료를 섞어 드레싱을 만든다.
  4. 손질한 채소와 소라 살을 섞고 드레싱을 뿌려 완성한다.
TIP
  • 드레싱에 레몬 주스와 건조 바질을 약간씩 더해주면 더욱 향긋한 샐러드를 즐기실 수 있습니다.

소라 볶음밥

재료
샘표 바로바로 요리하는 소라 1캔, 밥 1공기, 달걀 1개, 양파 1/4개, 쪽파 2줄기
양념
소라 육수 1큰술, 소금 1작은술, 참기름 약간
조리법
  1. 양파는 다지고 쪽파는 송송 썰어 준비한다.
  2. 소라 1캔은 체에 밭쳐 살과 육수를 분리하고, 소라 살은 슬라이스 해준다.
  3. 달궈진 팬에 식용유를 두르고 양파와 소라를 볶는다.
  4. 양파가 투명해지면 달걀 물을 천천히 부으면서 스크램블하듯 익혀준다.
  5. 달걀이 반쯤 익으면 밥을 넣고 볶다가 쪽파, 참기름, 소금를 넣어 마무리한다.
TIP
  • 소라를 오래 볶으면 질겨질 수 있으니 적당히 익혀 주세요.

소라 꼬치구이

재료
샘표 바로바로 요리하는 소라 1캔, t대파 1대, 꽈리고추 4개, 버터 약간, 꼬치 6개
양념
소라 육수 3큰술
조리법
  1. 소라 1캔은 체에 밭쳐 살과 육수를 분리하고, 소라 살은 반으로 자른다.
  2. 대파와 꽈리고추는 소라와 비슷한 크기로 손질한다.
  3. 대파, 소라, 꽈리고추, 소라 순으로 꼬치에 끼워 준비한다.
  4. 달궈진 팬에 버터를 두른 후 소라 육수를 발라가며 구워준다.
TIP
  • 센 불에 구우면 쉽게 탈 수 있으니 약한 불에서 천천히 구워 주세요.

소라 죽

재료
샘표 바로바로 요리하는 소라 1캔, 밥 1공기, 양파 1/5개, 당근 1/6개, 쪽파 2줄기
양념
소라 육수 1큰술, 물 600mL, 참기름 1큰술, 소금 1작은술
조리법
  1. 양파와 당근은 잘게 다지고, 쪽파는 송송 썬다.
  2. 소라 1캔은 체에 밭쳐 살과 육수를 분리하고, 소라 살은 슬라이스 해준다.
  3. 달궈진 냄비에 참기를을 두른 후, 양파와 당근을 넣고 중간 불에서 1분간 볶는다.
  4. 소라, 물, 밥을 넣고 센 불에서 끓인 뒤, 끓어 오르면 중간 불로 줄여 10분간 더 끓인다.
  5. 죽이 완성되면 쪽파를 올리고 소금 간하여 마무리한다.