왕꼬막 비빔밥

재료

샘표 바로바로 요리하는 왕꼬막 1캔, 밥 1공기, 오이 1/5개, 참나물 30g, 배 1/4개

양념

고추장 2큰술, 식초 1큰술, 설탕 1큰술, 참기름 2작은술

조리법

1. 양념 재료를 섞어 비빔장을 만든다.
2. 왕꼬막 1캔은 체에 밭쳐 살과 육수를 분리한다.
3. 준비된 채소와 과일을 손질하여 먹기 좋은 크기로 썬다.
4. 밥 위에 채소와 왕꼬막 살을 얹고 비빔장을 곁들여 완성한다.

TIP

• 양배추, 당근, 사과 등 다양한 채소와 과일을 곁들여 더욱 풍성하게 즐겨 보세요.

왕꼬막 죽

재료

샘표 바로바로 요리하는 왕꼬막 1캔, 불린쌀 1.5컵, 양파 1/4개, 당근 1/4개, 새송이버섯 1/2개, 물 1.6L

양념

소금 1작은술, 참기름 2작은술, 깨소금 1큰술

조리법

1. 왕꼬막 1캔은 체에 밭쳐 살과 육수를 분리하고, 왕꼬막 살은 반으로 자른다.
2. 양파, 당근, 새송이 버섯은 다져서 준비한다.
3. 팬에 참기름을 두르고 왕꼬막과 불린쌀을 넣어 볶는다.
4. 볶아지면 물을 3~4번 정도 나누어 넣고 끓이다가, 준비해둔 채소를 넣고 쌀이 물러질 때까지 끓인다.
5. 마지막으로 깨소금을 넣고 소금 간을 하여 마무리한다.

왕꼬막 초무침

재료

샘표 바로바로 요리하는 왕꼬막 1캔, 채소(미나리, 오이, 배 등) 1줌

양념

고추장 2큰술, 식초 1큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 1/2큰술

조리법

1. 양념 재료를 섞어 양념장을 만든다.
2. 왕꼬막 1캔은 체에 밭쳐 살과 육수를 분리하고, 채소는 먹기 좋은 크기로 썬다.
3. 왕꼬막 살과 손질한 채소에 양념장을 넣고 함께 무쳐 마무리한다.

TIP

• 남겨둔 왕꼬막 육수 2~3스푼을 추가해 감칠맛을 더해도 좋습니다.

왕꼬막 전

재료

샘표 바로바로 요리하는 왕꼬막 1캔, 달걀 2개, 밀가루 3큰술

조리법

1. 왕꼬막 1캔은 체에 밭쳐 살과 육수를 분리한다.
2. 달걀은 풀어 놓고, 홍고추와 청고추는 잘게 다진다.
3. 물기를 뺀 왕꼬막 살에 밀가루와 달걀물을 순서대로 묻힌다.
4. 달궈진 팬에 기름을 두르고, 달걀물을 묻힌 왕꼬막을 부친다.

TIP

• 청고추와 홍고추를 잘게 다져 전 위에 올려주면 색감이 살아납니다.