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감칠맛에 대한
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연두 참치액은 요리마다 최상의 감칠맛을 낼 수 있도록 요리용에 맞게 두 가지로 제품 세분화했습니다. 
 - 국무침용 : 훈연향을 줄여 재료 본연의 맛을 가리지 않고 국물 및 무침 요리의 깔끔한 감칠맛을 살려줍니다. 
 - 볶음용 : 볶음 요리에 최적화된 풍부한 맛과 향으로 요리의 전체적인 풍미를 끌어올려 줍니다.

새미네부엌 규동덮밥소스에는 가쓰오부시-다시마-생강이 황금비율로 들어가, 간장 베이스에 마늘, 파, 과일, 참기름 등을 넣어 맛이 강한 한식 소불고기 덮밥과 달리

일식 전문점 특유의 은은한 풍미와 감칠맛을 가득 담고 있어요.

요리 용도와 역할 범위에 따라 구분 할 수 있습니다.

홍게액 : 참치액과 유사한 감칠맛 첨가용 액상 조미료

홍게간장 : 맛간장과 유사한 볶음, 조림용 간장

 

유사한 컨셉의 제품이긴 하지만, 각 메뉴의 특성에 맞게 재료를 배합했습니다.

수육과 달리 백숙삼계탕은 국물까지 먹는 메뉴이다보니 국물에서도 풍미나 감칠맛을 느낄 수 있도록 만들었으며, 백숙삼계탕과 잘 어울리는 재료인 능이버섯도 추가하여

집에서도 간편하게 보양식 전문점에서 먹던 맛을 즐길 수 있습니다.

연두링 '사골과한우'는 국산 사골을 푹 우려내 뽀얀 빛깔의 진한 사골육수를 내는 제품입니다.

깊고 진하면서 느끼하지 않은 사골국물맛이 특징으로, 간단하게 사골베이스의 떡국/만둣국/부대찌개 등을 끓일 때 넣어주세요.

연두링 '한우와야채'는 한우 양지를 푹 우려내 맑은 빛깔의 깊고 담백한 양지육수를 내는 제품입니다.

기름기를 제거하고 야채를 더해 깔끔하면서 깊은 국물맛이 특징으로, 소고기미역국, 김치찌개 등에 고기육수의 감칠맛을 더하고 싶을 때 넣어주세요.