사천 피쎈 두반장은 ‘사천 요리의 혼’이라고 불릴 정도로 맛이 훌륭한 것으로 유명합니다.

콩에서 오는 감칠맛과 홍고추의 매운맛이 어우러져 특유의 깊은 맛과 풍미를 자랑합니다.

비단두부는 부드러우면서도 탱탱한 식감이 살아있는 두부입니다.
일반두부는 압착해서 맛있는 콩물을 제거하여 만드는데,

비단두부는 콩을 갈아낸 뒤 압착하지 않고, 그대로 굳혀 만들어 고소한 맛이 정말 좋습니다.

차오는 빼어날 超 (초), 차이는 요리 菜(채)라는 뜻입니다.

차오차이는 뉴욕 몽골리안 비프, 상하이 동파육, 홍콩 마파두부, 타이베이 고추잡채 등 일상의 식재료에 간단한 조리만으로 즐길 수 있는 중화미식을 선보입니다.

차오차이는 고추 이미지를 통해 매운 맛 단계를 패키지에 표시하고 있습니다.

홍콩식은 1단계로 은은하게 매콤한 맛으로, 굴소스의 깊은 맛이 살아있으면서 두반장의 은은한 매콤함이 특징이라  아이들도 부담없이 즐길 수 있습니다.

시추안은 2단계로 얼얼한 매운맛의 제품입니다. 매운맛으로 유명한 사천지방스타일로 매운 맛과 더불어 다채로운 사천산 산초, 두반장이 잘 어울러져 다채로운 향신료의 향미가 살아있습니다.

연두링은 멸치, 표고 등 원물 위주로 만든 육수 제품이고, 연두 콩발효에센스는 콩과 야채로 만든 감칠맛을 내는 제품이에요.

연두링은 밑국물이 필요할 때, 연두 콩발효에센스는 모든 요리에 간과 감칠맛을 맞출 때 사용해보세요! 함께 사용하시면 더 좋습니다!

연두 청양초는 내 입맛대로 매운맛을 조절하고 싶은 모든 요리에 사용하시면 됩니다.
파스타, 야채볶음, 황태콩나물국, 어묵탕 등 느끼하거나 텁텁한 맛을 시원 칼칼하게 잡고 싶을 때 넣어주세요.
연두 진/순으로 간을 먼저 한 뒤 연두 청양초로 매운맛만 살짝 더해주세요.
잠깐! 청양초의 매운맛이 잘 섞이도록 사용 전 반드시 흔들어 주시고 소량 넣어 맛을 본 뒤 사용량을 조절해 주세요.

재료의 맛을 덮어버리거나, 조미료 자체의 튀는 맛 때문에 추가 양념을 해야 하는 일반 조미료와는 달리, 연두 콩발효에센스는 연두 하나만 써도 순식물성 콩발효의 감칠맛으로 원재료 본연의 맛은 살리면서도 요리 전체의 맛 밸런스를 잡아줍니다.

연두는 간장처럼 천연 맛 성분이 풍부한 콩을 발효하고 국산 야채를 우려낸 채수를 더해
균형잡힌 풍미와 풍부한 감칠맛이 매력적인 콩발효에센스입니다.

연두 콩발효에센스는 감칠맛도 있고 짠맛도 적당히 있어서 어떤 요리든 간을 봐가며 쓰시면 됩니다. 맑은 액상의 연두는 요리의 색이나 향을 해치지 않아서 연두 하나로 나물 요리, 볶음, 국물요리는 물론, 무침, 조림 등 모든 요리에 사용할 수 있어요.

연두 콩발효에센스(5종) 포함 샘표식품의 모든 장류 제품은 Non-GMO 콩을 이용해 만들고 있습니다.