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자주묻는 질문 (62건)

쥬니어 연구원은 교육부의 지원을 받아 초등학교 4~5학년 교육과정에 맞게 개발된 프로그램입니다. 아쉽게도, 현재는 타 연령대를 위한 프로그램을 운영하고 있지 않습니다. 더 많은 분들이 표 우리발효연구중심을 둘러보실 수 있도록, 추후 각 연령대에 맞는 다양한 프로그램을 준비할 예정입니다.
표 스페이스는 지역주민 및 일반인에게 자유롭게 개방되어 있는 공간으로, 단체 관람 역시 가능합니다. 별도의 전시 해설 프로그램이 마련되어 있지 않은 점 양해 부탁 드립니다.
표식품 인사팀 채용 담당자 메일주소를 알려드립니다. FAQ 에 나와있지 않은 보다 자세한 내용이 궁금하시면 메일을 주시기 바랍니다.
recruit@sempio.com
표소면과 표진공소면은 모두 서늘한 곳에서 천천히 건조한 옛 방식에서 배운 느림보 건조법으로 속까지 잘 말려 면이 부드럽습니다. 여기에, 진공소면은 밀가루를 손으로 치대는 옛 방식에서 착안한 ‘진공 숙성 반죽법’으로 생산합니다. 진공 숙성 반죽법은 밀가루 반죽에서 숙성과정까지 진공상태에서 이루어지기 때문에 반죽 사이의 공기 층을 없애 조직이 촘촘하고, 쫄깃한 식감과 노란빛을 띄는 것이 특징입니다. 그래서 삶은 상태에서도 면이 쉽게 퍼지지 않고, 쫄깃한 식감을 유지합니다. 진공소면이 노란빛을 띄는 것은 옅은 아이보리색 실이 촘촘하게 감겨있으면 실타래가 노란빛을 보이는 것과 비슷한 원리입니다.
표식품은 성별, 나이, 출신지역, 종교에 따른 차별을 하지 않습니다. 해외여행에 결격 사유가 없어야 합니다. 남자는 병역기피 사실이 없어야 합니다. 
별도의 주차 공간이 마련되어 있지 않은 관계로, 인근 유료 주차장을 이용하셔야 합니다. 된장학교가 진행되는 표 본사는 3, 4호선 충무로역 7번 출구 바로 앞에 위치하고 있으니, 가급적 대중교통을 이용하시기를 권해드립니다.
충청북도 오송에 위치한 표 우리발효연구중심에서 진행하는 장 담그기, 장 가르기 실습 시 표에서 준비하는 단체버스로 함께 이동하며, 원하시는 경우 개별적인 자가용 이동도 가능합니다.
표 쌀소면은 밀가루를 전혀 사용하지 않습니다. 표 쌀소면은 밀가루 0%, 글루텐프리 제품으로 밀가루가 부담스러운 고객님들도 소화에 부담이 없이 맛있게 면 요리를 즐길 수 있는 제품입니다.
표 과일통조림은 중량에 맞춰서 생산되므로 각 캔 당 내용물 개수의 차이가 날 수 있으나, 황도 통조림은 일반적으로 2절의 복숭아가 3~5조각 들어갑니다.

표 장류에 사용하는 콩은 모두 NON-GMO 인증을 받은 콩입니다.
다만 현행 GMO표시제의 Non-GMO표시 기준은 GMO가 0%일 때만 가능하여 제품에는 표기하지 않고 있습니다.