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자주묻는 질문 (64건)

표 스페이스는 연간 기획으로 운영되고 있습니다. 대관을 원하는 분께서는 전시 기획안을 표 홍보팀 이메일(pr@sempio.com)로 보내주시면, 검토 후 빠른 시일 내에 연락 드리겠습니다. 

표소면과 표진공소면은 모두 서늘한 곳에서 천천히 건조한 옛 방식에서 배운 느림보 건조법으로 속까지 잘 말려 면이 부드럽습니다. 여기에, 진공소면은 밀가루를 손으로 치대는 옛 방식에서 착안한 ‘진공 숙성 반죽법’으로 생산합니다. 진공 숙성 반죽법은 밀가루 반죽에서 숙성과정까지 진공상태에서 이루어지기 때문에 반죽 사이의 공기 층을 없애 조직이 촘촘하고, 쫄깃한 식감과 노란빛을 띄는 것이 특징입니다. 그래서 삶은 상태에서도 면이 쉽게 퍼지지 않고, 쫄깃한 식감을 유지합니다. 진공소면이 노란빛을 띄는 것은 옅은 아이보리색 실이 촘촘하게 감겨있으면 실타래가 노란빛을 보이는 것과 비슷한 원리입니다.
표 스페이스는 평일에만 운영합니다.
운영 시간은 오전 10시부터 오후 5시까지입니다.
(주말 및 공휴일 휴관)
도서 대여는 진행하고 있지 않습니다. 그러나 표 헤리티지 스페이스 내부에 도서를 열람하실 수 있는 공간이 마련되어 있습니다.
표식품은 성별, 나이, 출신지역, 종교에 따른 차별을 하지 않습니다. 해외여행에 결격 사유가 없어야 합니다. 남자는 병역기피 사실이 없어야 합니다. 
표 쌀소면은 밀가루를 전혀 사용하지 않습니다. 표 쌀소면은 밀가루 0%, 글루텐프리 제품으로 밀가루가 부담스러운 고객님들도 소화에 부담이 없이 맛있게 면 요리를 즐길 수 있는 제품입니다.
표 과일통조림은 중량에 맞춰서 생산되므로 각 캔 당 내용물 개수의 차이가 날 수 있으나, 황도 통조림은 일반적으로 2절의 복숭아가 3~5조각 들어갑니다.

표 장류에 사용하는 콩은 모두 NON-GMO 인증을 받은 콩입니다.
다만 현행 GMO표시제의 Non-GMO표시 기준은 GMO가 0%일 때만 가능하여 제품에는 표기하지 않고 있습니다.

표식품은 성별, 나이, 출신지역, 종교에 따른 차별을 하지 않습니다.
네. 그때 그 추억 ‘잔치국수’는 스프와 면을 한번에 끓여내시면 됩니다. 표 그때 그 추억 잔치국수는 전분이 국물에 녹아나지 않아 일반적인 소면처럼 찬물에 헹구지 않아도 간편하게 맛있는 잔치국수를 즐기실 수 있습니다. 그때 그 추억 표국시 중 잔치국수, 바지락칼국수, 얼큰칼국수, 가락국수가 모두 헹구지 않고 바로 끓여 드실 수 있는 제품입니다.