김치 국물이 끈적이는 것은 가정 내에서 직접 김치를 담글 때에도 발생하는 지극히 자연스러운 현상입니다. 겨울철 추운 날씨로 실내 온도가 낮은 곳에서 김치를 숙성하게 되면 숙성이 충분하게 이뤄지지 않아 김치 국물이 끈적일 수 있습니다. 김치 국물이 끈적일 때에는 상온(약 25℃)에서 2일 숙성 후 냉장고에 1~2일 두시면 다시 맛있는 김치를 즐길 수 있어요!

양념에 고춧가루가 들어가면 가열하는 공정이 필요한데, 그럼 다른 재료의 풍미와 맛이 약해지거나 사라져요. 새미네부엌 김치양념은 고춧가루를 넣는 대신 샘표만의 프레쉬 공법으로 가열하지 않고 재료의 신선한 맛과 풍미를 그대로 살린 생 양념으로 만들었어요.

또한 고춧가루가 없기 때문에 기호에 따라 고춧가루 양을 조절하여 매운맛을 원하는대로 조절할 수 있어요! 매운 음식을 잘 못먹는 아이를 위해서는 고춧가루 대신 파프리카 가루를 사용해도 좋아요.

연두 콩발효에센스는 요리에 감칠맛을 주고 싶을 때 사용해 주시면 좋습니다.

또, 요리에 넣었을 때 색이나 향을 해치지 않고, 적당한 짠맛도 있어 한 스푼씩 간을 보며 이용해 주시면 됩니다. 

어떤 나물 요리나 계란찜에도 부담 없이 사용하기 좋을 뿐 아니라 조림, 국물 요리까지 모두 사용하실 수 있습니다. 

1. 연두 콩발효에센스의 소비기한은 제조일로부터 1년 6개월(18개월)입니다. 미개봉한 제품은 직사광선을 피하여 상온 보관하고, 개봉 후에는 냉장 보관하시면 더 좋습니다.

2. 연두링의 소비기한은 제조일로부터 2년(24개월)입니다. 직사광선과 습기를 피해 서늘한 곳에 실온 밀폐 보관해주세요.

재료의 맛을 덮어버리거나, 조미료 자체의 튀는 맛 때문에 추가 양념을 해야 하는 일반 조미료와는 달리, 연두 콩발효에센스는 연두 하나만 써도 순식물성 콩발효의 감칠맛으로 원재료 본연의 맛은 살리면서도 요리 전체의 맛 밸런스를 잡아줍니다.

연두 진은 깊고 진한 맛을 주고 싶은 요리에 사용하시면 좋습니다.

특히 찌개나 전골,조림 요리에 사용해 주시면 깊은 감칠 맛을 느낄 수 있습니다.

연두 순은 담백하고 순한 요리에 잘 어울립니다.

맑은 국물 요리나 나물무침에 사용해 주시면 재료 본연의 맛을 살리고 감칠맛을 올려줍니다.

연두와 함께 쉽고 맛있고 건강한 요리를 하고 싶다면?
아래 채널에서 연두의 다양한 레시피를 확인할 수 있어요.
- 인스타그램: https://www.instagram.com/yondu.korea
- 블로그: https://blog.naver.com/yondu-recipe

연두 청양초는 내 입맛대로 매운맛과 감칠맛을 한 번에 조절하고 싶은 모든 요리에 사용하시면 됩니다.

파스타, 야채볶음, 황태콩나물국, 어묵탕 등 느끼하거나 텁텁한 맛을 시원 칼칼하게 잡고 싶을 때 넣어주세요.

연두 진/순으로 기본 간을 먼저 한 뒤 연두 청양초로 칼칼한 매운맛을 더해주세요.

잠깐! 청양초의 매운맛이 잘 섞이도록 사용 전 반드시 흔들어 주시고 소량 넣어 맛을 본 뒤 사용량을 조절해 주세요. 한 번에 많이 넣으면 짜게 느껴질 수 있습니다.

아니요, 샘표 안동찜닭과 같은 요리양념은 닭과 기타 부재료들을 함께 구매해야 하며, 요리 초보들도 쉽게 맛있는 요리를 완성함으로써 요리의 재미를 느낄 수 있도록 도와주는 간편 요리양념입니다.

샘표 한식양념과 재료들만 구매하신 후 후면 조리방법대로 조리하시면, 추가 양념 필요없이 훌륭한 일품요리를 간편하게 완성하실 수 있습니다. 또한 초보자들을 위해 제품 패키지 뒷면에 눈금선이 표시되어 있어서 물 양 조절도 쉽게 하실 수 있습니다.