마크니와 팔락파니르는 '순한맛', 마살라와 푸팟퐁 그리고 키마는 '약간매운맛', 스파이시 마살라는 '매운맛', 빈달루는 '아주매운맛'으로 표기하여 안내하고 있어 참고 부탁드립니다. 

공정 상 수분 함량이 많아 난이 서로 붙어있는 경우가 있습니다. 난의 양쪽 끝을 잡고 앞뒤로 살살 뒤틀면서 흔들어주시면 더 잘 떨어집니다. 

고추장은 매운맛의 정도를 GHU(Gochujang Hot Taste Unit) 라는 표준단위를 통해 측정하며 매운 정도에 따라 1~5단계로 구분됩니다. 샘표 조선고추장은 보통 정도의 매운맛인 3단계이며, 매운 조선고추장은 100% 국산 청양초 고춧가루로 칼칼한 매운맛을 살려 4~5단계 중간 정도의 매운맛을 보입니다. 매운맛 선호 취향에 따라 골라 드세요.

샘표 된장은 타사의 일반 된장과 달리 간장을 빼지 않아 감칠맛이 풍부한 된장인데요. 일정 시간이 지나 숙성됨에 따라 머금고 있던 간장이 빠져나온 것으로 맛성분이 많으니 잘 섞어 드시면 됩니다. 

'즐요일'은 초등학교 어린이들을 대상으로 하는 온라인 쿠킹클래스 프로그램입니다. 초등학교 3~6학년 수준에 맞는 요리 프로그램으로 진행되고 있어 3학년 이상 아이들에게 참여를 권장하고 있으며, 학교 측과 협의 후 신청 대상이 결정됩니다. (* 프로그램 수준이 초 3학년 이상으로 개발되었기에, 유치원/어린이집 참여가 어려운 점 양해 부탁드립니다.)

'즐요랩'은 '즐거운 요리 실험실(LAB)'이라는 컨셉으로, 요리에 초등3~6학년 과학 교과내용을 접목한 교육적이면서도 흥미로운 영상 콘텐츠입니다. 아이들이 즐겁게 요리를 하는 과정에서 과학의 원리를 쉽게 이해하고, 우리 실생활에 적용할 수 있도록 도와줍니다.

'즐요일'은 개별 초등학교 별로 운영되는 온라인 쿠킹클래스로, 학교와의 일정 협의를 통해 신청됩니다. 학교 측 담당자 분께서 '즐요일 신청문의'를 남겨주시면 검토 후 회신드리고 있습니다.

-즐요일 안내 페이지 : https://semiekids.cooking/cooking-class/about

양념에 고춧가루가 들어가면 가열하는 공정이 필요한데, 그럼 다른 재료의 풍미와 맛이 약해지거나 사라져요. 새미네부엌 김치양념은 고춧가루를 넣는 대신 샘표만의 프레쉬 공법으로 가열하지 않고 재료의 신선한 맛과 풍미를 그대로 살린 생 양념으로 만들었어요.

또한 고춧가루가 없기 때문에 기호에 따라 고춧가루 양을 조절하여 매운맛을 원하는대로 조절할 수 있어요! 매운 음식을 잘 못먹는 아이를 위해서는 고춧가루 대신 파프리카 가루를 사용해도 좋아요.

새미네부엌은 요리가 놀이가 되고 부엌이 놀이터가 되는 즐거운 요리혁명을 선사합니다. 어렵고 막연하게 생각하는 김치부터 손이 많이 가는 장조림과 같은 반찬류, 수육보쌈, 백숙삼계탕과 같은 근사한 요리까지, 새미네부엌과 함께라면 누구나 쉽고 맛있게 만들 수 있어요! 새미네부엌이 제안하는 새로운 요리법, 최적의 양념비율과 함께하면 당신의 요리시간은 짧아지고 저녁시간은 길어집니다.

연두 콩발효에센스는 요리에 감칠맛을 주고 싶을 때 사용해 주시면 좋습니다.

또, 요리에 넣었을 때 색이나 향을 해치지 않고, 적당한 짠맛도 있어 한 스푼씩 간을 보며 이용해 주시면 됩니다. 

어떤 나물 요리나 계란찜에도 부담 없이 사용하기 좋을 뿐 아니라 조림, 국물 요리까지 모두 사용하실 수 있습니다.