재료
(2인분)- 오징어 1마리
- 브로콜리 1/6개
- 홍피망 1/6개
- 대파 약간
- 밥 1/2공기,
- 옥수수통조림 1.5스푼
- 피자치즈 1/2줌
- 연두순 1스푼
- 포도씨유 약간
- 연두순 1스푼
- 포도씨유 1.5스푼
조리법
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1
재료손질
브로콜리는 작은 송이를 떼내어 준비하고, 대파는 송송, 홍피망은 다져 준비한다.
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2
볶기
팬에 포도씨유를 두르고 대파-브로콜리, 홍피망, 옥수수-연두 순으로 넣어 볶는다.
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3
꼬치 끼우기
볶은 야채에 밥을 넣어 볶고 마지막으로 피자치즈를 넣어 섞는다. 손질된 오징어 안에 밥을 넣고 꼬치로 고정한다.
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4
연두하기
포도씨유를 두른 코팅냄비에 오징어를 넣고 뚜껑 덮어 약불에서 5분, 뚜껑 열고 분량의 연두순과 함께 조린다.
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5
완성
1cm 두께로 썰어 파슬리 가루를 뿌려 완성한다.
