재료
(2인분)- 쌀소면 1/2
- 애호박 약간
- 당근 약간
- 소고기(우둔살) 20g
- 연두순 1/2스푼
- 새송이 1/5개
- 계란지단 15g
- 참기름 1/2스푼
- 포도씨유 약간
조리법
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1
재료손질
애호박, 당근, 고기, 새송이, 계란지단은 최대한 면처럼 얇게 썬다. 끓는 물에 면을 4분간 삶아 찬물에 헹궈 준비한다.
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2
연두하기
삶은 면에 연두를 넣고 잘 섞는다.
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3
볶기
달궈진 팬에 포도씨유를 두르고 채썬 채소들을 각각 볶는다.
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4
완성
면과 야채, 참기름을 섞어 그릇에 담고 고명을 취향대로 올려 먹는다.
TIP
- 삶은 면에 연두를 넣고 섞으면 면이 더 맛있어져요!