재료
(2인분)- 고구마 1개
- 브로콜리 1/4개
- 통아몬드 10알
- 캐슈넛 7알
- 홍양파 1/6개
- 연두순 1/2스푼
- 꿀 2/3스푼
- 플레인 요거트 1/2컵
조리법
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1
재료손질
고구마는 껍질을 벗기고 2cm 두께로 슬라이스하고, 브로콜리 는 송이만 잘라내 찜기에 10분간 찐다. 브로콜리는 5분정도만 찌고 중간에 꺼내 찬물에 헹군다.
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2
볶기/다지기
통아몬드와 캐슈넛은 약불의 팬에서 볶는다. 견과류와 브로콜리, 홍양파를 잘게 다진다.
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3
연두하기
포크로 으깬 고구마에 연두를 넣어 섞는다.
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4
완성
다진 재료와 꿀, 플레인 요거트를 넣어 섞는다.
TIP
- 고구마가 더 맛있어져요.