재료
(2인분)- 브로콜리 1/2개
- 대파 1/2대
- 연두순 1/2스푼
- 우유 1컵
- 감자 1/2개
- 생크림 2/3컵
- 양파 1/4개
- 버터 1조각
조리법
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1
재료손질
브로콜리의 송이 부분과 감자, 양파, 대파는 적당한 크기로 자른다. 브로콜리는 끓는 물에 한 번 데쳐내서 식힌다.
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2
연두하기
데친 브로콜리에 연두순을 넣고 버무린다.
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3
볶기
팬에 버터를 두르고 양파, 대파, 감자, 브로콜리 순으로 넣고 볶는다.
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4
완성
우유와 생크림을 넣고 끓인 뒤 믹서기에 넣고 간다.
TIP
- 연두를 넣으면 브로콜리 맛이 살아나 더욱 맛있어져요.