우리맛연구중심 샘표가 밸런스죽 신제품 ‘녹두동부죽’을 출시했답니다. 담백한 녹두를 뭉근히 끓여내고, 동부콩을 더해 고소한 풍미와 영양을 높였어요. 

신제품 ‘밸런스죽 녹두동부죽’은 녹두와 동부콩의 본연의 맛을 살리면서 영양은 한층 높이는 데 초점을 맞춰 개발됐어요. 1봉에 식이섬유 8.6g을 담아 식품의약품안전처 1일 영양성분 기준치인 25g 기준 하루 세 끼 한 끼에 필요한 식이섬유를 100% 충족하도록 설계됐어요. 

녹두는 예로부터 죽으로 즐겨 먹던 식재료로, 담백한 맛과 함께 영양을 두루 갖춘 것이 특징이랍니다. 샘표는 이러한 녹두의 영양적 가치를 살리면서도 맛의 균형을 높일 수 있는 재료를 연구하는 과정에서 떡고물과 소 등에 널리 쓰이는 동부콩에 주목했어요. 동부콩 특유의 고소한 풍미가 녹두의 맛과 조화를 이루는 점에 착안해 두 식재료가 가장 맛있게 어우러지는 비율을 찾았고, 식이섬유까지 고려해 맛과 영양의 균형을 갖춘 ‘녹두동부죽’을 완성했답니다. 

샘표 밸런스죽 녹두동부죽은 녹두와 동부콩을 함께 넣어 오랜 시간 뭉근히 끓여내 담백하면서도 고소한 맛이 일품이에요. 푹 삶은 재료를 맷돌 방식으로 곱게 갈아 부드러운 식감을 구현해 누구나 부담 없이 즐길 수 있답니다. 

한편, ‘샘표 밸런스죽’은 샘표의 오랜 한식 맛내기 노하우와 우리맛 연구 결과를 바탕으로 셰프와 영양학자가 함께 개발한 제품인데요. 식재료 본연의 맛을 살리는 것은 물론, 재료 간 최적의 조합을 연구해 맛과 영양을 한 그릇에 담은 것이 특징이랍니다. 한 끼에 필요한 단백질을 100% 충족하는 △능이누룽지닭백숙죽 △통녹두전복삼계죽 △전복내장죽 △발아현미소고기죽과 달지 않아 더욱 맛있는 저당 △동지찹쌀통팥죽, △통팥늙은호박죽, △검은콩흑임자죽 등 다양한 제품군을 갖추고 있어요. 

단백질, 저당 등 소비자들의 웰니스 니즈를 반영한 다양한 제품을 선보여 온 밸런스죽은 최근 식이섬유를 충분히 섭취하려는 ‘파이버 맥싱(Fiber Maxing)’ 트렌드에 맞춰 고식이섬유 제품인 ‘녹두동부죽’을 새롭게 출시했어요. 간편하면서도 균형 잡힌 한 끼를 원하는 소비자들에게 좋은 선택지가 되길 바라요 :)