우리맛 주니어 연구원
우리맛 주니어 연구원
떠나자! 신비한 맛의 세계로!!
오감을 이용하여 다양한 맛의 세계를 경험하고 우리 아이 입맛이 더 건강해질 수 있도록 하는 미각 교육 프로그램입니다.
매일 먹는 음식 속에 어떤 다양한 맛이 있을까요?
주니어 연구원이 되어 직접 신비한 맛의 세계를 연구해봐요!
샘표 우리맛연구의 일환으로 우리 아이들의 오감발달을 돕고 미각의 수준을 올리고자 개발한 미각 교육 프로그램입니다. 참여하는 어린이들이 1일 우리맛 연구원이 되어서 직접 식재료, 소스를 관찰하고 연구하면서 다양한 맛에 대한 경험하는 즐거움을 경험할 수 있습니다. 맛에 대한 즐거운 경험을 통해 우리맛과 식문화에 대해 제대로 알고, 어린이 스스로 올바른 식습관을 형성할 수 있도록 합니다.
체험코스
체험코스 소개
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채소를 오감으로 느끼기
각 채소의 모양, 색깔뿐 아니라 냄새, 맛은 어떠한지 오감(미각, 시각, 후각, 촉각, 청각)을 이용해서 관찰하고 느껴봅니다. -
채소와 양념을 연결하여 관찰하기
관찰한 채소를 양념과 함께 맛을 보면서 미세한 맛의 변화를 관찰합니다. 채소를 좀 더 맛있게 먹을 수 있는 양념을 연구합니다. -
맛있는 채소 음식과 나만의 양념 만들기
관찰하고 연구한 결과를 바탕으로 연구원 각자 양념을 개발합니다. 각자 개발한 양념과 함께 맛있게 먹을 수 있는 채소 음식을 만들어봅니다. 양념과 음식을 직접 만들어보면서 채소에 대한 인식 변화의 계기를 만들어줍니다.