우리맛 특강

우리맛 특강

우리가 함께 공부하는 우리 장(醬), 우리 식문화

미래 한국의 미식업계를 이끌어 갈 인재들에게 다양한 전문가 특강을 통해 우리 장(醬)과 발효 문화의 가치를 나눕니다.

미식의 미래를 창조하는 인재들이 꼭 배워야 할 우리맛 이야기

샘표 우리맛 특강에서는 미래 한국의 미식업계를 이끌어 갈 인재들에게 우리 식문화에 대한 깊이 있는 내용으로 다양한 전문가들의 특강을 진행하고 있습니다. 특히 우리맛에 대한 연구를 통해 장(醬)에 대한 새로운 시각을 제시하고, 요리에 대한 다양한 시도와 창의적 해석을 함께 나눔으로써 우리 음식문화를 더욱 발전시키고 이끌어가기를 기대합니다.

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    오시는 길

    샘표 우리맛 학교

    주소
    (우 : 04557) 서울특별시 중구 충무로2 매일경제 별관 10층 샘표 우리맛 학교
    전화번호
    02) 3393-5500
    오시는 길

    지하철 이용시 :
    지하철 3, 4호선 충무로역 7번출구 앞

    버스이용시 :
    대한극장 앞 (충무로역 2번 출구) 버스노선 104, 421, 463, 507, N16
    퇴계로 3가. 한옥마을. 한국의 집 (충무로역 4번 출구) 104, 421, 463, 507, N16
    퇴계로 3가. 한옥마을. 한국의 집 (충무로역 5번 출구) 104, 105, 140, 421, 463, 507, 604, N16
    구)매일경제 앞 (충무로역 7번 출구) 버스노선 604, 7011

    샘표 우리발효연구중심

    우리 식문화의 중심이 되는 발효를 통해 우리 맛과 우리 건강을 연구하는 가장 창의적인 발효 연구소, 우리발효연구중심입니다.

    주소
    (우 : 28156) 충청북도 청주시 흥덕구 오송읍 오송생명4로 183 샘표 우리발효연구중심
    전화번호
    043) 249-6300
    오시는 길

    대중교통 이용시 :
    KTX 오송역 하차 후 샘표 셔틀버스 승차 이동
    - 셔틀버스 타는 곳 : 오송역 승하차장 3번 출구 앞 일반버스 승강장
    - 출발시간 : 오전 7시45분 / 오전 8시 08분 / 오후 12시 35분
    ※ KTX 시간에 따라 변경될 수 있습니다.

    자가차량 이용시 :
    ① 경부고속도로 청주 IC 출발 조치원 방면 직진(3.5km)→고가도로 우측길 500m 직진 후 우회전(오송 생명과학단지)→에스오일 주유소 우회전→1.7km 직진 후 삼거리 우회전→150m 직진 후 사거리 좌회전→샘표 우리발효연구중심
    ② 조치원역 출발 청주 방면 직진→고가도로 우측길 500m 직진 후 좌회전(오송 생명과학단지)→에스오일 주유소 우회전→1.7km 직진 후 삼거리 우회전→150m 직진 후 사거리 좌회전→샘표 우리발효연구중심
    ※ 네비게이션 이용 시: 식품의약품안전처(동문) 또는 결핵연구원(충북 청원군 소재) 검색