다음 달이면 정월, 장 담그기 철이죠. 오늘은 '샘표 된장학교' 수강생 모집 소식을 전해드리고자 합니다.

'샘표 된장학교'는 우리나라 대표 발효 음식인 된장의 가치와 다양한 정보를 배울 수 있는 1일 교육 과정인데요.

1월 25일 수요일, 서울 충무로에 위치한 샘표 본사에서 열리는 '샘표 된장학교'에서는 우리맛에서 된장이 가지는 의미, 된장이 건강에 좋은 이유 등 된장에 관한 이론강의는 물론이고 전문강사의 메주 만들기 시연과 함께 도시에서 장 담그는 방법, 된장을 활용한 이색요리 레시피 등도 배울 수 있습니다.

특히 올해부터는 된장뿐 아니라 '장'에 대한 전반적인 지식과 한국 식문화의 특징에 대해서 알고, 우리 식문화의 현주소와 올바른 식습관의 중요성에 대해 생각해볼 수 있는 다양한 콘텐츠로 더욱 풍성하게 구성했답니다~

전통 장에 관심이 많은 성인이면 누구나 샘표 홈페이지에서 신청할 수 있는데요. 60명까지 선착순 모집하며, 참가자에게는 샘표 시골집 토장과 요리에센스 연두, 샘표 쌀소면 등으로 구성된 선물세트도 증정할 예정이니 참여 원하시는 분들은 서두르세요! ^^

'샘표 된장학교'는 정규 수업 외에도 '찾아가는 된장학교'를 상시 운영하고 있습니다. 30명 이상 단체의 요청이 있으면 전국 어디든 방문해 된장에 대한 강의를 진행하는 거죠~

샘표 우리맛 캠페인의 일환으로 진행되는 '샘표 된장학교'는 2006년 시작돼, 10년간 총 500여 회의 강의를 진행하며 1만8천여 명의 수강생을 배출했습니다. 올해도 매달 2회씩 무료강의로 진행될 예정이니, 우리의 전통을 이해하는 차원에서 많은 분들이 한 번쯤 꼭 들어보셨으면 좋겠어요:)