쥬니어 연구원

쥬니어 연구원

1일 연구원이 되어 배워보는 우리 발효 연구

1일 연구원이 되어 우리 장(醬), 우리 발효에 대해 바르게 이해하는 우리맛 과학탐구 프로그램입니다.

우리 식문화의 중심인 우리 장(醬), 우리 발효
어린이들의 눈에는 어떤 모습으로 비춰지고 있을까요?

국내 최초 발효전문연구소 ‘샘표 우리발효연구중심’에서 진행되는 샘표 쥬니어 연구원은 교육부의 지원과 한국과학창의재단의 후원으로 초등학생 어린이들을 대상으로 한 과학탐구교육 프로그램입니다. 참여하는 어린이들은 1일 연구원이 되어 직접 발효의 원리를 과학적으로 탐구하고, 발효와 건강과의 관계를 이해하게 됩니다. 이를 통해 우리 장(醬), 우리 발효 더 나아가 우리 식문화에 대해 제대로 알고, 어린이들 스스로 올바른 식습관을 형성할 수 있도록 합니다.

체험코스

체험코스 소개

  • 우리 몸과 발효: 우리 몸을 이루는 재료

    신체를 구성하는 성분이 무엇인지 알아보고, 닌히드린 반응 실험을 통해 각종 물질 속의 성분을 눈으로 확인합니다.
  • 미생물과 발효 : 발효 미생물 관찰

    광학현미경을 이용하여 다양한 미생물을 관찰하고 미생물의 활동 원리에 대해 알 수 있습니다. 미생물의 활동이 건강에 미치는 영향에 대해서 이야기를 나눠봅니다.
  • 발효 연구소 탐방: 샘표 우리발효연구중심 견학

    실제 연구원들이 연구를 진행하고 있는 각 실험실들을 둘러보며, 발효과학자들이 하는 일들에 대해 알고 흥미를 가질 수 있습니다.

후기

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분기별 우수 후기를 선정하여 푸짐한 선물을 보내드립니다.

일반 후기

오시는 길

샘표 우리발효연구중심

우리 식문화의 중심이 되는 발효를 통해 우리 맛과 우리 건강을 연구하는 가장 창의적인 발효 연구소, 우리발효연구중심입니다.

주소
(우 : 28156) 충청북도 청주시 흥덕구 오송읍 오송생명4로 183 샘표 우리발효연구중심
전화번호
043) 249-6300
오시는 길

대중교통 이용시 :
KTX 오송역 하차 후 샘표 셔틀버스 승차 이동
- 셔틀버스 타는 곳 : 오송역 승하차장 3번 출구 앞 일반버스 승강장
- 출발시간 : 오전 7시45분 / 오전 8시 08분 / 오후 12시 35분
※ KTX 시간에 따라 변경될 수 있습니다.

자가차량 이용시 :
① 경부고속도로 청주 IC 출발 조치원 방면 직진(3.5km)→고가도로 우측길 500m 직진 후 우회전(오송 생명과학단지)→에스오일 주유소 우회전→1.7km 직진 후 삼거리 우회전→150m 직진 후 사거리 좌회전→샘표 우리발효연구중심
② 조치원역 출발 청주 방면 직진→고가도로 우측길 500m 직진 후 좌회전(오송 생명과학단지)→에스오일 주유소 우회전→1.7km 직진 후 삼거리 우회전→150m 직진 후 사거리 좌회전→샘표 우리발효연구중심
※ 네비게이션 이용 시: 식품의약품안전처(동문) 또는 결핵연구원(충북 청원군 소재) 검색