나시고랭 소스에 간혹 보이는 하얀 나선형의 알갱이는 고추씨입니다. 안심하고 드세요.

인도네시아어로 '나시'는 밥, '고랭'은 볶음의 의미로 인도네시아식 볶음밥을 뜻합니다. 비슷하게 미고랭의 경우, '미'는 국수, '고랭'은 볶음의 의미로 보통 국수 중에서도 노란 에그누들을 사용한 볶음국수 요리를 말합니다. 나시고랭 소스와 쌀국수를 이용해 미고랭을 만들어 드셔도 좋습니다.