재료 준비
재료 준비
- 재료: 데친두릅 65g/ 느타리버섯 115g
- 두릅 양념: 포도씨유 8g/ 연두 4g
- 버섯 양념 : 포도씨유 4g/ 연두 4g/ 다진마늘 2g/ 통깨 약간
조리법
Point 1
두릅을 손질하여 끓는 물에 데쳐낸 후 찬물에 식힌다.
느타리버섯은 세로로 길게 찢는다.
자른 버섯과 데친 두릅에 밑양념을 해서 잘 버무려 놓는다.
Point 2
예열된 팬에 포도씨유를 두르고 두릅을 넣고 볶다가 버섯을 넣고 볶는다.