지난 5월 15일부터 샘표에서는 4주간의 일정으로 2017년 상반기 공채 신입사원 연수가 진행되고 있답니다~

샘표는 신입사원 교육 시 단순히 기업에 대해 알리는 것을 넘어, 한국의 식문화를 이해할 수 있도록 이색적인 교육 프로그램을 마련하고 있는데요.

그 중 하나가 5월 24일에 있었던 '식문화 워크숍'입니다. 신입사원들에게 한국 식문화의 현재와 미래를 점검해보도록 함으로써, 식문화 기업으로서 샘표가 나아갈 방향을 모색하는 토론의 자리인데요.

신입사원들은 한국인의 식습관과 식사문화의 특징을 자세히 살펴보고, 현재 한국 식문화에 나타난 모습을 통해 이를 어떻게 발전시켜 나갈지 다양한 의견을 교환했습니다.

교육에 참가한 신입사원 이동현 씨는 "평소 우리나라의 식문화나 스스로의 식습관에 대해 깊이 있게 들여댜볼 기회가 없었는데 교육을 통해 한식 문화의 가치를 깨닫는 기회가 됐다"며 "주변인들에게 한식을 제대로 알리고, 바람직한 식문화를 확산시키기 위해 앞으로 더욱 고민할 것"이라고 늠름(?)하게 소감을 밝혔습니다^^

한편 샘표는 식문화 워크숍뿐 아니라 지난 2013년부터 '젓가락 교육'을 이어오고 있는데요. 젓가락에 담긴 밥상 문화의 의미를 되짚어보며, 한국 전통 식문화를 체득하게 한다는 취지입니다.

교육은 젓가락 문화의 유래와 중요성, 젓가락의 원리, 올바른 젓가락 사용법 등을 배우고, 콩자반 나르기, 깻잎 떼어 나르기 등의 시험을 치르는 순으로 진행됐어요. (아래 사진은 젓가락 사용 시험을 치르고 있는 신입사원들의 모습입니다^^)

김서인 샘표 인사팀장은 "신입사원 교육에서 가장 중요하게 생각하는 것은 기업문화에 대한 이해와 공감"이라며 "샘표는 단순한 제조 기업이 아닌 깊이 있는 고민과 연구를 통해 한국 식문화를 발전시켜 나가는 기업인 만큼, 신입사원들이 우리 식문화에 대한 중요성을 깨우칠 수 있도록 다양한 강의와 실습, 체험 프로그램을 운영하고 있다"고 말했습니다.

샘표는 신입사원들이 한국의 식문화를 제대로 알고, 그 가치를 인지할 수 있도록 매년 식문화 교육 프로그램을 강화해 왔습니다.

올해는 신입사원들이 직접 시장과 마트에서 식재료를 구입해 요리해 보는 실습 교육, 앞으로 변화할 식품 시장에서 도전 과제를 찾아보는 미래프로젝트 등을 도입했으며 한국 식문화의 특징, 발효과학의 이해 등 강의 과정도 마련했습니다.

샘표와 함께 커나갈 식품 인재들의 미래, 여러분 함께 응원해 주세요!